南瓜干是一道传统的中式小吃，它以新鲜的南瓜为原料，经过烘干、切片、烤制等工艺制成。南瓜干香甜可口，有着浓郁的南瓜味道，是许多人喜爱的零食。下面我们来看看南瓜干的制作方法。

1. 挑选南瓜：首先要选择新鲜的南瓜，外表应该光滑，没有破损或者斑点。

2. 清洗南瓜：将南瓜清洗干净，去掉表面的灰尘和污垢，切成小块。

3. 蒸煮南瓜：将南瓜块放入蒸锅内，加适量的水，蒸煮20分钟左右，直到南瓜变软。

4. 切片晾干：将蒸煮好的南瓜块切成薄片，均匀地摆放在晾网上，晾干至表面没有水分。

5. 烤制南瓜干：将干燥的南瓜片放置在烤箱内，以低温烤制，温度控制在60-70度之间，烤制3-4小时左右，直到南瓜干变硬。

6. 包装保存：将烤制好的南瓜干放入密封袋中，保存在阴凉干燥的地方，以免受潮。

南瓜干的制作过程虽然比较繁琐，但是制作出来的南瓜干味道鲜美，口感独特，营养丰富，富含维生素和纤维素，是一种非常健康的零食。快来试试吧！