家常煮米粉是一道非常简单又美味的菜肴，它是广东地区的传统美食之一，也是家常菜的代表之一。那么如何煮出一道美味可口的家常煮米粉呢？接下来，我们一起来看看吧。

首先，我们需要准备好以下材料：米粉、鸡肉、虾仁、香菇、豆腐、青菜、葱姜蒜、酱油、盐、白胡椒粉、鸡精、清水、油。

接下来，我们开始制作：

1.将鸡肉切成小块，用盐、白胡椒粉、鸡精、葱姜蒜和少量酱油腌制，腌制时间大约为半小时左右。

2.将香菇泡发后，切成小块。豆腐切成小块或者片，青菜切成段。

3.锅中热油，加入葱姜蒜爆香后加入鸡肉翻炒，待鸡肉变色后加入虾仁和香菇翻炒。

4.加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让鸡肉和虾仁的味道充分渗入汤中。

5.最后加入豆腐和青菜，加入适量的盐和鸡精调味，再煮2-3分钟就可以关火了。

6.将煮好的米粉放入碗中，将炖好的鸡肉虾仁和汤倒在米粉上即可。

7.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱增加口感。

这样一道简单而美味的家常煮米粉就做好了，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家也能够在家里轻松做出这道美味佳肴，享受美食带来的愉悦。