平菇是一种常见的菌类食材，营养丰富，口感鲜美。但是，由于平菇含有丰富的水分，容易变质，因此保存平菇的方法非常重要。其中，放入冰箱是一种较为普遍的保存方法。

将新鲜的平菇放入冰箱，可以延长其保质期。一般来说，平菇放入冰箱可以保存3-5天的时间，具体保存时间还会受到温度、湿度等因素的影响。因此，在保存平菇的过程中，应该注意以下几点：

首先，平菇应该放在密闭的容器中，避免受到其他食材的污染。其次，放置在冰箱中的位置也很重要。平菇应该放在较为干燥、通风的位置，避免受到潮湿和高温的影响。最后，保存时间也要注意，如果超过保存时间，平菇就会变质，产生不好的异味，食用会影响健康。

总之，新鲜的平菇可以通过放入冰箱来延长其保质期，但是需要注意保存的方法和时间，以保证食材的质量和口感。