收付实现制是一种会计核算制度，它强调的是实际发生的收入和费用，而不是按照发票开具的时间来计算。在这种制度下，收入和费用是在实际交易发生时计入，而不是在发票开具或收付款时计入。

具体地说，当企业向客户销售商品或提供服务时，收入应该是在实际交付商品或服务完成之后才能确认。同样地，当企业从供应商购买商品或服务时，费用应该是在实际收到商品或服务之后才能确认。这种制度的优点是能够准确反映企业的经营状况，避免了因发票开具时间不同而导致的会计上的误差。

例如，一家餐厅在3月1日向客人提供了餐食服务，但客人要求在3月10日付款。按照收付实现制，餐厅应该在3月1日确认收入，而不是在3月10日开具发票或收到款项时确认收入。同样地，如果餐厅在3月1日向供应商订购了食材，但是食材在3月5日才送到餐厅，那么餐厅应该在3月5日确认费用，而不是在3月1日订购时确认费用。

在实际操作中，收付实现制需要企业建立起完善的财务管理体系，包括及时记录交易的时间点和金额，准确核算收入和费用，以及及时调整会计核算记录。这样，企业就能够更加准确地了解自己的经营状况，做出更加科学的经营决策。