发糕是一种古老的传统中国小吃，制作方法简单，风味独特。但是有时候，我们可能会遇到发糕没做成功的情况。这时候，我们应该采取一些措施来补救。

首先，我们需要找出发糕没做成功的原因。通常出现失败的情况有以下几种：

1. 发酵不足：这时候发糕会比较紧实，没有松软的口感。

2. 发酵过度：如果发糕发酵时间过长，会导致它变得干燥，口感不佳。

3. 面糊太稠：如果面糊太稠，会导致发糕表面不光滑，口感也不好。

4. 温度不当：发糕需要一定的温度才能发酵，如果温度太低或太高都会影响发糕的质量。

接下来，我们需要采取相应的措施来补救：

1. 发酵不足：可以将发糕重新放在温暖的地方进行二次发酵，或者加入适量的酵母粉加速发酵。

2. 发酵过度：可以在发酵时控制时间，或者将发糕倒扣在盘子上，用保鲜膜包裹，放入微波炉中加热一两分钟，可以恢复发糕的口感。

3. 面糊太稠：可以适量加入水，稀释面糊，使其变得更加光滑。

4. 温度不当：可以将发糕放在温暖的地方进行二次发酵，或者使用保温杯等物品来控制温度。

总之，对于发糕没做成功的情况，我们不要灰心丧气，可以采取一些措施来补救。在未来的制作中，我们也要注意控制好各个环节，避免出现类似的问题。