叉烧焖饭是一道非常受欢迎的中式美食，它的制作过程需要一定的技巧和耐心。下面将为大家介绍叉烧焖饭的做法大全视频窍门。

材料：

叉烧肉、米饭、洋葱、蒜、生姜、豆角、胡萝卜、青菜、鸡蛋、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、糖、淀粉、清水、油。

做法：

1.先将叉烧肉切成块，用盐、白胡椒粉、料酒、糖、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟。

2.将洋葱、蒜、生姜切碎备用。

3.将胡萝卜、豆角、青菜洗净切成小块备用。

4.将锅烧热，加入适量油，将腌好的叉烧肉块煎至两面金黄色。

5.将煎好的叉烧肉块盛出，锅中留下少量油，加入切好的洋葱、蒜、生姜炒香。

6.加入胡萝卜、豆角继续翻炒，然后加入煮好的米饭，搅拌均匀。

7.加入清水，酱油、盐、白胡椒粉、料酒、糖调味。

8.将煎好的叉烧肉放入锅中，将锅盖盖上，小火焖煮20分钟。

9.将青菜焯水后放入锅中继续焖煮5分钟。

10.将鸡蛋打散，加入锅中翻炒均匀即可。

以上就是叉烧焖饭的做法大全视频窍门。在制作的过程中，需要注意火候和调料的搭配，这样才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的叉烧焖饭。希望大家能够成功制作出美味的叉烧焖饭。