冰糖雪梨是一道非常受欢迎的甜品，特别是在夏天。它不仅美味，而且具有清热润肺、止咳化痰的功效。今天我们就来分享一下如何熬制冰糖雪梨。

材料：

1. 新鲜的梨子2个；

2. 冰糖适量；

3. 水适量；

步骤：

1. 首先，将梨子切成两半，去核，然后将梨子的顶部切掉；

2. 在梨子的顶部用小勺子挖出一些梨肉，留下足够的空间装入冰糖和水；

3. 将冰糖放入梨子中；

4. 加入适量的水，水不要过多，约为梨子的1/3高度即可；

5. 将梨子的盖子放回去，这样就完成了熬制的准备工作；

6. 把梨子放入炖盅中，加入足够的水，水位要高于梨子；

7. 盖上盖子，开大火煮沸，然后改为小火，炖煮1-2个小时，直到梨子变软；

8. 熬制出来的冰糖雪梨可以趁热吃，也可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

小贴士：

1. 这道冰糖雪梨最好选用鲜梨，口感更好；

2. 冰糖的用量可以根据自己的口味增减；

3. 炖盅可以用陶瓷或不锈钢的，最好不要用铝制品；

4. 炖制的时间可以根据自己的口感调整，如果梨子不够软，可以再煮一会儿。

熬制冰糖雪梨非常简单，只需要几个步骤就可以轻松完成。它是一道非常健康、美味的甜品，不仅可以解暑，还能起到润肺止咳的作用。大家可以试试自己动手熬制一下，享受这道美味的甜品带来的美好口感和健康功效。