牛腩是一道美味可口的食物，特别适合在寒冷的冬季食用。在制作牛腩的过程中，使用电饭锅炖煮是非常方便的方法。但是，许多人可能不知道炖牛腩需要多长时间才能熟透。下面我们来简单介绍一下。

首先，要准备好牛腩和其他的配料，如姜、葱、料酒、盐等。将牛腩洗净切块，然后将配料加入到电饭锅中。接着，加入适量的清水，大约是牛肉的两倍左右。然后，将电饭锅插上电源，选择煮饭模式，并调节时间为2个小时。

在炖煮的过程中，可以适当地加入一些调料，如八角、桂皮、香叶等，以增添牛腩的香味。同时，还可以尝试在煮的最后30分钟加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，使得牛腩更加丰富多样。

等到时间到了之后，可以打开电饭锅看一下炖煮的情况。如果牛腩已经变得非常软烂，那么就可以关掉电源了。如果还觉得不够熟，可以再继续煮一段时间。

总的来说，炖牛腩的时间是相对比较长的，一般需要在2-3个小时左右才能够煮熟。但是，如果加入了一些调料和蔬菜，可以增加牛腩的口感和营养价值。所以，如果你想要一道美味的牛腩，可以尝试使用电饭锅来炖煮，一定要耐心等待，煮出一道美味可口的牛腩。