花椒树，又称“胡椒树”，是一种常见的中药材和调味料。它生长在南方地区，喜欢温暖湿润的环境，常见于山间、林缘、溪边等处。花椒树的开花结果子与其生长环境和季节有关。

花椒树的开花期一般在4月到6月之间，这个时候气温逐渐回暖，春天的阳光和雨水充足，花椒树开始进入生长期。此时，花椒树的花朵会在枝头绽放，花朵颜色为白色或淡黄色，花瓣薄如蝉翼，香气四溢。此时若有昆虫飞过，便会被香气所吸引，不禁停留在花上，进行授粉。

花椒树的果实在8月到10月之间成熟，果实呈圆锥形或椭圆形，直径约为1.5厘米。果实初熟时为绿色，逐渐转变为鲜红色或紫红色。当果实完全成熟后，果皮会裂开，露出黑色的种子。花椒树的果实味辣，有特殊的香气，是烹饪中常用的佐料之一。

总之，花椒树的开花结果子与季节和环境息息相关。在适宜的环境中，花椒树会在春季开出美丽的花朵，夏秋之交结果成丰硕的果实。人们可以通过观察花椒树的生长环境和季节变化，来预测花椒树的开花结果时间，以便采摘和利用花椒。