干锅鸡翅膀的做法四川
来源 :华课网校 2023-10-07 04:16:13
中干锅鸡翅膀是四川地区非常有名的一道美食,它的特点就是香辣味浓,口感鲜美。下面就让我们来学习一下它的做法。
首先,准备好以下材料:鸡翅膀500克、干辣椒适量、花椒适量、姜蒜适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、香菜适量。
其次,处理好鸡翅膀,将其清洗干净,然后焯水去腥味,捞出待用。
接着,准备好干辣椒和花椒,放入锅中煸炒出香味,然后加入姜蒜和豆瓣酱炒香。
然后,加入一些开水,放入鸡翅膀,再加入盐、糖、酱油、料酒,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮5分钟,直到鸡翅膀熟透。
最后,加入葱姜蒜和香菜,翻炒均匀即可。
这样一道美味的干锅鸡翅膀就做好了。香辣的味道,加上鲜嫩的鸡肉,一定会让你回味无穷。不妨自己试着做一做吧!
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