低蛋白质食物和水果是指含有较少蛋白质的食品和水果。这类食物适合一些需要低蛋白质饮食的人群，如患有肾脏病、肝脏病以及某些代谢性疾病的患者等。

一些常见的低蛋白质食物包括米饭、面条、大米粥、豆腐、蔬菜、水果等。其中，米饭、面条和大米粥是许多人日常饮食中的主食，营养丰富，同时蛋白质含量较低，适合低蛋白质饮食的需要。

豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质和多种维生素，但是豆腐中的蛋白质含量较低，适合低蛋白质饮食的需要。蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，同时蛋白质含量也较低，适合低蛋白质饮食的需要。

水果中含有丰富的维生素和矿物质，同时蛋白质含量也较低。例如，苹果、梨、桃子、草莓、蓝莓、柠檬、橙子等都是低蛋白质的水果。

总之，低蛋白质食物和水果是一些适合需要低蛋白质饮食的人群的食品。这类食物营养丰富，含有多种维生素和矿物质，同时蛋白质含量较低，可以满足人体的营养需求，同时减少了对肾脏和肝脏的负担。