彩椒不仅色彩艳丽，而且味道清爽，是很多人喜爱的佳肴之一。今天我们来分享一下彩椒怎么泡制好吃的视频教程。

首先，我们需要准备好材料。彩椒、大蒜、姜、香菜、花椒、盐、醋、白糖、生抽、老抽和辣椒油。

接着，我们开始制作。首先将彩椒洗净，用刀将彩椒切成细条状。将切好的彩椒放在一个大碗里。

接着，将大蒜和姜切成末，加入碗中。再将香菜切碎，加入碗中。

接下来，取一个小碗，加入适量的盐、白糖、花椒、醋、生抽、老抽和辣椒油，搅拌均匀后倒入彩椒碗中。

最后，用手将彩椒和调料混合均匀，放到冰箱里泡制一晚上。第二天取出来，就可以享用美味的彩椒了。

通过这个视频教程，我们可以轻松地制作出美味可口的彩椒。不仅如此，我们还可以根据自己的口味调整调料的配比，制作出更适合自己的口味的彩椒。