今天晚上的晚饭，我们准备了一道非常简单又美味的菜——蘑菇炒鸡蛋。

首先，我们准备了一些新鲜的蘑菇，并将它们洗净切成小块。然后，我们打了两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

接着，我们在热锅中加入适量的油，放入蘑菇翻炒至变软，再倒入蛋液，迅速翻炒均匀，直至鸡蛋熟透为止。最后，撒上一些葱花，就可以开饭啦！

这道蘑菇炒鸡蛋不仅简单易做，而且营养丰富，可以为我们提供蛋白质和维生素。而且，儿童们也可以尝试自己动手做这道菜，锻炼自己的动手能力和独立意识。

最后，我们还可以让孩子们画出这道菜的图案，让他们的创造力得到发挥。他们可以画出美味的蘑菇和鲜黄的鸡蛋，让我们的晚餐更加生动有趣。