舒芙蕾松饼配方与做法
来源 :华课网校 2023-10-09 07:25:04
中舒芙蕾松饼是一种十分美味的糕点,它的外形如同蛋糕一样,但是口感却非常轻盈松软,香气四溢。那么,如何制作这种美味的舒芙蕾松饼呢?下面就为大家介绍一下舒芙蕾松饼的配方与制作方法。
材料准备:
- 60克黄油
- 75克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 30克砂糖
- 80毫升全脂牛奶
- 少量盐
- 适量水果或奶油作为配料
制作步骤:
1. 将黄油切成小块,放入锅中加热融化,放凉备用。
2. 将面粉过筛,备用。
3. 在一个大碗中,将鸡蛋打散,加入砂糖和盐,搅拌均匀。
4. 将面粉一点一点地加入到蛋液中,搅拌均匀。
5. 慢慢地倒入牛奶,继续搅拌,直到混合物变得光滑。
6. 将融化的黄油倒入混合物中,继续搅拌均匀。
7. 将混合物倒入烤杯中,烤杯应该填充至2/3的容量。
8. 在烤杯中注入适量水,使其达到烤杯高度的1/3。
9. 将烤杯放入已经预热至180℃的烤箱中,烤约15分钟。
10. 取出烤好的舒芙蕾松饼,配上自己喜欢的水果或奶油,即可享用。
总结:
舒芙蕾松饼是一道非常美味的糕点,它的制作过程其实非常简单,只需要几个简单的材料和步骤即可。如果你想要制作一些美味的小点心,那么舒芙蕾松饼绝对是一个不错的选择。
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