水表中的阀门一般是实心的，这是为了保证其稳定性和耐用性。实心阀门的内部结构比较简单，由于没有空心部分，所以在水流过程中不容易发生振动和漏水现象。同时，实心阀门材质更加坚固，不易受到外界因素影响而损坏。

相比之下，空心阀门虽然在水流量控制和调节方面具有一定的优势，但其内部结构较为复杂，容易受到水流振动和压力波的影响，从而导致漏水或者失灵等问题。此外，空心阀门的制造成本也较高，对于普通家庭用水而言，实心阀门已经完全能够满足需求。

因此，总体来说，水表中阀门实心还是空心并不是一个重要的问题。在普通家庭用水中，选择实心阀门是更加稳妥和经济的选择。