在快节奏的现代生活中，中午吃什么成了一个让人头疼的问题。许多人因为工作繁忙或者时间紧张，往往会选择一些不太健康的快餐作为午餐。但是，选择一些简单又营养的食物，不仅可以让我们更加健康，还可以提高我们的工作效率。

首先，我们可以选择一些蔬菜水果类的食物，例如沙拉、鲜果汁等。这些食物富含维生素和矿物质，能够帮助我们保持身体健康，提高免疫力。而且，这些食物的制作也非常简单，只需要将蔬菜和水果切成适当大小的块，淋上一些沙拉酱或者橙汁即可。

其次，我们还可以选择一些简单的主食，例如面包、饼干等。这些食物含有大量碳水化合物，能够提供我们所需的能量。此外，这些食物的制作也非常简单，只需要将面包或者饼干放入烤箱中加热一下即可。

最后，我们可以选择一些低脂肪的蛋白质食物，例如鸡胸肉、鱼肉等。这些食物含有丰富的蛋白质，能够帮助我们维持肌肉健康。同时，这些食物的制作也非常简单，只需要将其煮熟或者烤熟即可。

总之，中午吃什么最好选择一些简单又营养的食物，例如蔬菜水果、主食和蛋白质食物。这些食物不仅能够提供我们所需的营养，还能够帮助我们保持身体健康，提高工作效率。