土蜂是一种非常常见的蜜蜂，它们生活在我国的大部分地区，也是人们采集蜂蜜的主要来源之一。但是，要想取得最好的土蜂蜜，就需要注意取蜜的时间。

首先，我们需要了解土蜂的生活习性。土蜂是一种黄褐色的小型蜜蜂，喜欢在早晨或傍晚时分出巢觅食。因此，如果想要取得最好的土蜂蜜，最好在这两个时间段进行采集。

其次，天气也是取蜂蜜的关键因素。土蜂喜欢在阳光充足、气温适宜的天气里活动，这时采集蜂蜜的效果也会更好。同时，应避免在风雨天气或者温度过高的时候进行采集，以免对蜜蜂产生不必要的干扰。

最后，选择采集的蜂巢也是非常重要的。一般来说，新鲜的蜂巢产生的土蜂蜜质量更高，因为这些蜜蜂采集的花蜜质量更好。此外，需要注意避开蜂巢周围的异味和有毒物质，以免影响土蜂蜜的品质。

综上所述，取蜂蜜的时间应选择在早晨或傍晚，天气宜人的时候进行，同时选择新鲜的蜂巢，这样才能取得最好的土蜂蜜。对于喜欢食用蜂蜜的人来说，这些注意事项也是非常值得注意的。