小芹菜是一种营养丰富的蔬菜，口感清爽，非常适合炒菜。如果想要让小芹菜更加美味，建议可以搭配豆腐一起炒。

豆腐软嫩易熟，与小芹菜搭配炒制，可以使小芹菜更加鲜嫩。同时，豆腐也能够吸收小芹菜的汁液，增加口感层次感。炒制时，先将豆腐切成小块，小芹菜切段备用。在锅中加入适量油，烧热后加入豆腐块煸炒，待豆腐表面微黄时，加入小芹菜段继续煸炒。同时可以加入少量盐和鸡精调味，最后出锅即可。

这样炒出的小芹菜炒豆腐，口感清爽，清淡不腻，营养丰富又美味，是家庭烹饪中的一道简单又实用的菜品。