水田里种植莲藕是一项需要技巧和经验的农业活动。以下是一些关于水田里种植莲藕的方法和技巧的介绍：

1. 挑选合适的水田：莲藕需要充足的水源和光照，因此要选择水源充足、土壤肥沃、阳光充足的水田进行种植。

2. 准备土壤：在种植莲藕之前，需要将水田的土壤进行深耕、平整、施肥等工作，以便为莲藕的生长提供充足的养分和空间。

3. 挑选莲藕种子：选择健康、肥大、无病虫害的莲藕种子进行种植，以保证莲藕的生长和产量。

4. 种植莲藕：将莲藕种子一粒一粒地插入土壤中，距离约为20-30厘米，深度约为5-8厘米。种植时要注意种子的方向和深度，以便莲藕正常生长和发芽。

5. 管理莲藕的生长：在莲藕发芽后，需要及时进行浇水、施肥、除草等管理工作。同时，要注意防止病虫害的侵袭，及时进行病虫害的防治。

6. 收获莲藕：莲藕一般在6-7月份成熟，可以通过观察莲藕的外观和感觉来判断是否成熟。成熟的莲藕可以采摘下来，晒干或者煮熟食用。

总之，种植莲藕需要耐心和细心，同时要注意管理和防治病虫害，以保证莲藕的生长和产量。希望以上介绍对您有所帮助。