2020年的鳕鱼价格在不同的地区和季节有所不同，一般在20-50元之间。鳕鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鲜，受到了很多人的喜爱。那么，如何才能做出一道美味的鳕鱼呢？

首先，选择新鲜的鳕鱼很关键。新鲜的鳕鱼应该有一种清晰的眼睛和鳞片，没有异味和腥味。如果你不确定，可以问一下卖鱼的人，或者选择有信誉的商家购买。

其次，鳕鱼的做法很多，可以烤、煎、炖、蒸等等。不同的做法会呈现出不同的口感和风味。其中最受欢迎的做法是烤鳕鱼。将鳕鱼剁成厚片，然后在上面刷上橄榄油、盐、黑胡椒等调料，放入预热好的烤箱中烤制，直到鱼肉变得松软，表面呈金黄色即可。

此外，鳕鱼还可以用来做鱼汤、鱼片粥等，非常适合健康饮食。在烹饪时，可以加入一些蔬菜、香料和调味料，使鱼汤更加美味。

总之，鳕鱼是一种美味又健康的食材，无论是烤、煎、炖还是蒸，只要选好新鲜的鱼并使用适当的调料，都能做出一道美味的鳕鱼佳肴。