胡萝卜是一种常见的蔬菜，它的形状呈圆锥形，表面呈橙色或黄色。关于胡萝卜是根还是种子的问题，其实存在着一些争议。

有些人认为胡萝卜是根，因为它通常是长在地下的。根据这种观点，胡萝卜属于根菜类别，和萝卜、甜菜等植物有些相似。此外，胡萝卜的主要部位都是在地下，根部粗大，容易与土壤相结合，这也被一些人视为胡萝卜是根的证据。

但是，也有人认为胡萝卜是种子。这是因为胡萝卜是一种种植植物，它是通过种子繁殖的。此外，胡萝卜的果实是一种蒴果，内部含有许多种子，这些种子可以被用来种植新的胡萝卜。

实际上，胡萝卜既不是纯粹的根，也不是纯粹的种子。胡萝卜是一种根茎类蔬菜，其主体部分是由根和茎组成的。这些根和茎部分是可以被食用的，而且它们都有营养价值。同时，胡萝卜也是一种种子植物，其种子可以被用来繁殖新的胡萝卜。

综上所述，胡萝卜既是根，也是种子，更准确的说法是胡萝卜是一种根茎类蔬菜。无论是从栽培还是食用的角度来看，胡萝卜都是一种非常重要的植物，它为我们的饮食和健康带来了许多益处。