凯氏定氮法是一种常用的测定样品中氮含量的方法，其公式为：N=V×M×K×1000/W，其中N为样品中氮的含量（单位为%），V为加入的酸的体积（单位为mL），M为酸的摩尔质量（单位为g/mol），K为凯氏因子，1000为换算因子，W为样品的重量（单位为g）。

公式中的凯氏因子K是一个常数，其值取决于使用的凯氏试剂的浓度和纯度，一般根据试剂生产商提供的数据进行选择。在实验中，首先将待测样品加入消解管中，加入一定量的凯氏试剂和加热消解，使样品中的氮转化为氨。然后将所得的氨通过蒸馏装置收集，用酸滴定法测定氨的浓度，最后根据公式计算出样品中的氮含量。

凯氏定氮法具有操作简单、准确度高、适用范围广等优点，被广泛应用于农业、环境科学、生物化学等领域中。同时，凯氏定氮法也有一些局限性，如需要大量的试剂和装置、耗时较长等，因此在实际应用中需要根据具体情况进行选择。