清蒸鲈鱼是广东人最爱的一道菜肴，因其口感鲜美，营养丰富而备受食客们的喜爱。在享受鲈鱼的美味的同时，选择一款合适的汁也是非常重要的。那么，用什么酱清蒸鲈鱼才好吃呢？

首先，我们可以选择清淡的酱油或者生抽，这样能够保证不会掩盖鲈鱼本身的鲜美味道。如果你喜欢口感稍微重一些，可以在酱油或生抽中加入适量的蚝油或鲍鱼酱，来增加汁的鲜味。

其次，如果您喜欢辣味，可以选择加入少量的辣椒油或剁椒酱，这样可以调出一种特别的味道。同时，加入一些姜片和蒜末也可以提升汁的香气。

最后，如果您喜欢口感清爽的酱料，可以加入一些醋，这样不仅能够去除鲈鱼的腥味，还能够让汁更加清爽。

总之，用什么酱清蒸鲈鱼才好吃，要根据个人口味来选择。无论是清淡的酱油还是加入了各种调味料的汁，都可以为鲈鱼带来不同的味道，为食客们带来不同的美食体验。