今天我要教大家一个简单又美味的饺子馅做法——羊肉韭菜饺子馅。

首先，我们需要准备以下材料：

1.羊肉末 200克

2.韭菜 100克

3.姜末 适量

4.葱末 适量

5.盐 适量

6.生抽 适量

7.料酒 适量

8.鸡精 适量

9.香油 适量

接下来，让我们来看看具体的制作步骤：

步骤一：将羊肉末放入碗中，加入适量的生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤二：将韭菜洗净，切成细末。

步骤三：将腌制好的羊肉末放入锅中，用中火煸炒至变色。

步骤四：加入姜末和葱末，煸炒至香味出来。

步骤五：加入韭菜末，继续煸炒至韭菜熟透。

步骤六：加入适量的盐和香油，搅拌均匀。

最后，我们的羊肉韭菜饺子馅就制作完成了。将馅料包入饺子皮中，煮熟后即可享用。这个饺子馅不仅健康美味，而且制作过程简单，非常适合新手尝试。快来试一试吧！