白凉粉是一种非常受欢迎的凉菜，它的制作非常简单，只需要将白凉粉粉末加水煮沸，然后冷却即可。但是，不同的人可能会使用不同的水量来制作白凉粉，这也会影响到最终的口感和质量。那么，如果你有100克白凉粉，应该加多少碗水呢？

首先，需要知道的是，白凉粉的制作需要的水量是与白凉粉的质量有关的。一般来说，每100克白凉粉需要加入约500毫升的水。也就是说，如果你有100克的白凉粉，应该加入约两碗水的量。

当然，这只是一个大致的估计，实际上还需要根据具体情况来调整水量。如果你喜欢较为稠密的白凉粉，可以适量减少水量；如果你喜欢比较清淡的口感，可以适量增加水量。不过，需要注意的是，不要加入太多水，否则会导致白凉粉过于稀薄，口感会受到影响。

总之，制作白凉粉需要的水量是根据白凉粉的质量来确定的，一般情况下，每100克白凉粉需要加入约500毫升的水，即约两碗水的量。但是，具体的水量还需要根据个人口感来调整。