素三鲜饺子是一款美味可口的传统中国菜肴，它既健康又营养。下面为大家介绍一下素三鲜饺子的做法大全。

材料：

1. 饺子皮：面粉、水

2. 馅料：豆腐、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、酱油、香油

步骤：

1. 将面粉和水搅拌均匀，揉成面团。将面团盖上湿布，醒面30分钟。

2. 豆腐切成小块，胡萝卜和香菇切成丁，葱姜蒜切碎备用。

3. 将豆腐、胡萝卜和香菇放入锅中煮熟，捞出并用厨房纸吸干水分。

4. 将煮熟的豆腐、胡萝卜和香菇放入碗中，加入葱姜蒜碎、盐、胡椒粉、酱油和香油，搅拌均匀。

5. 将饺子皮擀成薄片，取适量馅料包入饺子皮中。将饺子收口捏紧。

6. 把饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。

素三鲜饺子的做法简单易学，可以根据自己的口味自由调整馅料的味道。这款美食不仅可以做为正餐食用，也是下午茶或宵夜的绝佳选择。