圆白菜饼丝是一道美味又健康的菜品，它不仅口感丰富，而且营养丰富，特别适合在家中制作。今天我们来分享一下如何炒好吃又简单的圆白菜饼丝。

首先，准备好所需材料：圆白菜、鸡蛋、面粉、盐、油、葱、姜。

接着，将圆白菜切成丝状，鸡蛋打散备用。将面粉加入适量的水，搅拌成糊状，加入少量盐，搅拌均匀。

然后，将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜爆香。接着，将圆白菜丝放入锅中，翻炒均匀。当圆白菜稍微变软后，倒入打散的鸡蛋液，继续翻炒。

最后，将面粉糊倒入锅中，翻炒均匀，直到饼丝表面变黄并变脆即可起锅。

这道圆白菜饼丝简单易做，口感丰富，是一道健康又美味的家常菜。希望大家试试这道菜品，享受美食的同时也保持健康。