菠萝炒肉的做法最正宗的做法
来源 :华课网校 2023-10-07 04:42:12
中菠萝炒肉是一道传统的中国菜肴,它的味道酸甜可口,深受广大食客的喜爱。今天,我将为大家介绍最正宗的菠萝炒肉的做法。
首先,我们需要准备好以下材料:猪肉(切成小块)、菠萝(切成小块)、青椒(切成小块)、姜末、葱末、蒜末、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、清水、色拉油。
接下来,我们开始制作菠萝炒肉。首先,将切好的猪肉加入少量的盐、料酒和淀粉拌匀,腌制10分钟左右。然后,在锅中倒入适量的色拉油,加热后放入腌制好的猪肉,煸炒至变色后捞出备用。
接着,将锅中余油留少许,放入姜末、葱末和蒜末煸炒,然后加入青椒煸炒至变色,再加入菠萝块煸炒至菠萝软烂,出香味后加入煸炒好的猪肉,继续翻炒。
最后,加入适量的盐、糖和酱油,根据个人口味调整,再加入少量清水调匀,翻炒均匀后即可出锅。
这样一道口感鲜美、色香味俱佳的菠萝炒肉就做好了。大家可以根据自己的喜好,加入适量的辣椒、蘑菇等其他配料,来增加菜肴的口感和营养。希望大家能够喜欢这道美味的菜肴!
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