腌制咸蒜的正确方法和比例图片
来源 :华课网校 2023-10-07 03:24:08
中腌制咸蒜是一种美味又健康的家常小菜,它不仅可以搭配饭菜食用,还可以直接当做零食吃。下面就为大家介绍一下腌制咸蒜的正确方法和比例图片。
首先,准备好所需材料:新鲜嫩蒜500克、盐80克、白醋200毫升、白糖30克、生抽适量、红辣椒适量、八角适量、花椒适量、姜片适量。
其次,将嫩蒜洗净后去掉根部,用刀背拍打,使其表面裂开,方便入味。
接着,准备腌制调料。将盐、白糖、生抽、红辣椒、八角、花椒、姜片和白醋混合在一起,搅拌均匀。
然后,将调料倒入装有嫩蒜的容器中,注意调料要淹没嫩蒜。用保鲜膜将容器口封好,放入冰箱冷藏室腌制4-5天即可。
最后,腌制好的咸蒜呈淡黄色,口感鲜嫩爽脆,香气四溢,非常美味。
下面是腌制咸蒜的比例图片,供大家参考:
嫩蒜500克
盐80克
白醋200毫升
白糖30克
生抽适量
红辣椒适量
八角适量
花椒适量
姜片适量
希望这篇文章能够帮助大家正确腌制出美味的咸蒜,享受健康又美味的小食品。
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