炸鸡腿怎么腌好吃
来源 :华课网校 2023-10-07 04:03:38
中炸鸡腿是一道美味可口的家常菜肴,而要让炸鸡腿更加美味,关键在于如何腌制。下面就为大家介绍一下如何腌制出一道美味的炸鸡腿。
首先,准备好所需要的食材。我们需要鸡腿、盐、姜、蒜、酱油、料酒、白胡椒粉和糖。
其次,将鸡腿洗净,用餐巾纸擦干水分。然后,在鸡腿上划几刀,以便更好地入味。
接着,准备腌料。将姜、蒜切成末,放入碗中。加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和糖,搅拌均匀。腌料最好放置30分钟以上,以便更好地入味。
然后,将腌料均匀地涂抹在鸡腿上,并将鸡腿放入密封袋中,放入冰箱腌制。腌制的时间最好在2小时以上,以便更好地入味。
最后,将腌制好的鸡腿取出,沥干表面的水分。将油倒入锅中,烧至七成热。将鸡腿放入锅中煎炸,炸至金黄色即可捞出。
经过上述步骤,腌制出来的炸鸡腿色泽金黄,外酥里嫩,味道鲜美,肉质鲜嫩多汁。无论是配饭、配面还是单食都非常美味。
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