火锅菌汤是一道美味可口的汤品，口感鲜香，营养丰富。下面我将介绍如何制作火锅菌汤：

材料：

1. 火锅菌500克

2. 猪骨头500克

3. 生姜2块

4. 大葱1根

5. 料酒1汤匙

6. 盐适量

7. 清水适量

步骤：

1. 火锅菌用清水洗净，沥干备用。猪骨头用清水洗净，焯水后捞出备用。

2. 生姜洗净，拍扁备用。大葱洗净，切成段备用。

3. 热锅凉油，将生姜和大葱放入锅中爆香。加入猪骨头和料酒，煸炒一下。

4. 加入清水，烧开后转小火煮1小时。

5. 将火锅菌放入锅中，继续煮15分钟。

6. 加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 火锅菌和猪骨头都是很好的营养来源，火锅菌含有丰富的蛋白质和微量元素，猪骨头含有胶原蛋白，有益于皮肤和关节的健康。

2. 炒猪骨头时要翻炒均匀，以免煮出来的汤不够鲜美。

3. 火锅菌不需要提前泡发，但要注意清洗干净。

4. 煮汤时可以加入其他喜欢的食材，如鸡肉、蔬菜等，增加口感和营养。

总之，制作火锅菌汤并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。希望大家都能尝试一下，在家享受美食的乐趣。