开肩是一种常见的肌肉拉伸运动，可以有效缓解肩颈部位的僵硬和疼痛。如果你想帮助别人开肩，可以按照以下步骤进行。

步骤一：让对方坐下或站立，保持身体放松状态，不要过于紧张。

步骤二：让对方抬起双臂，将手臂伸直向上，手掌相对。

步骤三：让对方将左手置于头顶，手肘向右弯曲，让右手从后方伸向左手肘部位。

步骤四：让对方用右手握住左手肘部位，轻轻向右拉动，直到感觉到肩部肌肉被拉伸，保持5-10秒。

步骤五：让对方放松左手，将右手放到头顶上，重复以上步骤，拉动左手肘部位，保持5-10秒。

步骤六：重复以上操作，每侧进行3-5次。

注意事项：

1. 拉伸时不要用力过度，应该感到舒适。

2. 如果对方感到不适，应该立即停止拉伸。

3. 建议在进行运动前先进行热身，避免肌肉受伤。

4. 如果对方有严重的肩颈问题，建议先咨询医生或专业理疗师的意见。

帮助别人开肩是一项简单而有效的运动，可以帮助他们缓解肩颈部位的紧张和疼痛。只需要按照以上步骤进行，注意拉伸时不要过度用力，就可以轻松完成。