虾是一种美味又营养的食材，而且制作也非常简单。今天我就来分享一下怎样做虾才能简单又好吃。

首先，你需要购买新鲜的虾。选择外壳完整、身体有弹性、没有异味的虾。如果你购买的是活虾，要注意存放方式，最好用湿毛巾盖住，放在冰箱里冷藏。

接下来，准备工作开始。将虾清洗干净，去掉虾线和虾须。如果你想要更入味的话，可以提前腌制一下。腌制的方法很简单，将虾放在盐、胡椒粉、姜片、葱段和料酒的混合物中浸泡20分钟左右即可。

然后，你可以选择煮虾或者炒虾。煮虾的方法很简单，将虾放在开水中煮2-3分钟即可。如果你想要更有味道的话，可以加入一些葱姜蒜和料酒。

如果你想炒虾的话，可以用蒜末和姜片爆香，然后加入虾和一些调味料，如盐、胡椒粉、糖和生抽。最后加入一些葱花和香菜，炒匀即可。

总的来说，做虾是非常简单的，只需要注意选购新鲜的虾和适当的腌制和调味即可。希望这篇文章能够帮助你做出更好吃的虾。