炸香蕉是一道受欢迎的甜点，而用面包糠炸香蕉更是让人垂涎欲滴。下面是制作用面包糠炸香蕉的步骤。

材料：

- 香蕉2-3根

- 面包糠适量

- 鸡蛋1个

- 面粉适量

- 油适量

步骤：

1. 首先，将香蕉剥皮并切成1-2厘米的小块。

2. 准备三个碗，将面粉放入第一个碗中，将鸡蛋打入第二个碗中并搅拌均匀，将面包糠放入第三个碗中。

3. 将香蕉块逐个沾上面粉，然后在鸡蛋中沾上一层，最后在面包糠中裹上一层。

4. 将油倒入锅中，用中火加热至约170℃。

5. 将裹好面包糠的香蕉块逐个放入锅中，炸至金黄色或表面变得脆口。

6. 将炸好的香蕉块捞出沥干油分，放在纸巾上吸干余油。

7. 炸好的面包糠香蕉可以直接食用，也可以淋上蜜糖、巧克力酱或其他喜欢的甜味调料。

小贴士：

1. 炸香蕉的油温不宜过高，否则容易炸糊。

2. 香蕉不宜切得太大，否则容易炸不熟。

3. 香蕉炸好后可以用竹签串起来，做成串状，更加美观。