凉拌花椒芽的做法大全
来源 :华课网校 2023-12-28 10:43:53
中凉拌花椒芽是一道非常开胃的小菜,口感爽脆,香辣可口,是夏天的必备佳品。下面就为大家介绍几种凉拌花椒芽的做法。
1. 凉拌花椒芽的基本做法
材料:花椒芽适量、葱姜适量、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量、香油适量。
做法:
1)将花椒芽洗净,焯水煮熟,捞出沥干备用。
2)葱姜切碎,醋、盐、糖、生抽、香油混合均匀成汁备用。
3)将花椒芽放入碗中,倒入调料汁,拌匀即可。
2. 香辣凉拌花椒芽
材料:花椒芽适量、蒜末适量、辣椒粉适量、盐适量、糖适量、生抽适量、香油适量。
做法:
1)将花椒芽洗净,焯水煮熟,捞出沥干备用。
2)将蒜末、辣椒粉、盐、糖、生抽、香油混合成调料汁备用。
3)将花椒芽放入碗中,倒入调料汁,拌匀即可。
3. 凉拌花椒芽配黄瓜
材料:花椒芽适量、黄瓜适量、葱姜适量、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量、香油适量。
做法:
1)将花椒芽洗净,焯水煮熟,捞出沥干备用。
2)黄瓜洗净切丝,葱姜切碎,醋、盐、糖、生抽、香油混合均匀成汁备用。
3)将花椒芽和黄瓜丝放入碗中,倒入调料汁,拌匀即可。
4. 凉拌花椒芽配豆腐皮
材料:花椒芽适量、豆腐皮适量、葱姜适量、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量、香油适量。
做法:
1)将花椒芽洗净,焯水煮熟,捞出沥干备用。
2)豆腐皮切成丝,葱姜切碎,醋、盐、糖、生抽、香油混合均匀成汁备用。
3)将花椒芽和豆腐皮丝放入碗中,倒入调料汁,拌匀即可。
以上就是几款凉拌花椒芽的做法,大家可以根据自己的口味来调整配料的比例。这道小菜既美味又简单,不妨在家里亲手试一试。
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