炸好的鲤鱼既美味又营养，是许多人喜欢的家常菜之一。在这篇文章中，我们将介绍如何简单地制作炸好的鲤鱼，让您轻松享用美味佳肴。

材料：

- 鲤鱼一条

- 盐、料酒、姜片、葱段、鸡蛋、淀粉、面包屑、油

步骤：

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后切成块状。

2. 在鱼块表面撒上一些盐和料酒，加入姜片和葱段，腌制15分钟左右。

3. 打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀制成蛋液。

4. 在另一个碗中放入适量面包屑。

5. 将腌制好的鱼块沾上蛋液，再裹上面包屑。

6. 开火烧热油锅，放入鱼块炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

小贴士：

- 炸鱼时，油的温度要适中，过热容易糊，过低则容易把鱼煮熟。

- 炸好的鱼块可以搭配自己喜欢的调味品食用，如酱油、醋、芥末等。

以上就是制作炸好的鲤鱼的简单步骤。您可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受美味又健康的佳肴。