奶油奶酪和马斯卡彭是两种常见的奶酪制品，它们在外观、口感和用途上都有所不同。

首先，在外观上，奶油奶酪和马斯卡彭有明显的区别。奶油奶酪通常呈现出浅黄色的颜色，质地比较柔软，表面有光泽，而马斯卡彭则是白色的，质地比较细腻，表面比较平滑。

其次，在口感上，奶油奶酪和马斯卡彭也有所不同。奶油奶酪口感比较浓郁，味道比较醇厚，有一定的咸味，而马斯卡彭则口感比较细腻，味道比较清淡，有一丝微甜的味道。

最后，在用途上，奶油奶酪和马斯卡彭也有不同的应用场景。奶油奶酪通常用于烘焙和烹饪中，可以用来做蛋糕、披萨等食品；而马斯卡彭则多用于制作甜点和餐后点心，如提拉米苏、卡士达等。

总的来说，奶油奶酪和马斯卡彭虽然都是奶酪制品，但它们在外观、口感和用途上都有所不同。我们可以根据不同的需求和场景选择适合自己的奶酪品种。