五花肉和茶干怎么炒
来源 :华课网校 2023-12-29 22:59:11
中五花肉和茶干是一道经典的川菜,它们的炒制方法简单易学,却能制作出美味可口的佳肴。
首先,我们需要准备好五花肉和茶干。五花肉切成小块,茶干切成小片。接着,将五花肉放入锅中煸炒,待五花肉的油脂渗出后,放入适量的葱姜蒜末,煸炒至香味四溢。
然后,将茶干放入锅中,继续翻炒,直至茶干变色。此时,加入少量生抽和糖,翻炒均匀,让茶干充分吸收五花肉的香味和调味。
最后,加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮10-15分钟,直至茶干变软,五花肉变得入味。最后,加入少量的盐和胡椒粉,调味即可。
这道五花肉和茶干的炒制方法简单易学,但味道却不失美味和营养。五花肉富含蛋白质和脂肪,而茶干则含有丰富的膳食纤维和维生素,两者的搭配不仅口感绝佳,也有助于促进人体健康。
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