电压锅蒸饭是一种方便快捷的烹饪方式，但是使用过程中需要注意水的用量，以确保蒸出的米饭口感好、香味浓。

首先，电压锅的蒸饭功能是利用水蒸汽将米饭煮熟，因此水的用量非常关键。通常来说，每杯米需要1.5杯水才能煮熟。所以，如果你要蒸2杯米，那么就需要3杯水。

其次，不同品牌、型号的电压锅可能需要不同的水量，因此在使用前最好查看电压锅的说明书，了解具体的水量要求。同时，不同类型的米饭也会影响所需的水量，比如糯米需要更多的水才能蒸熟。

最后，如果你想蒸出更加松软、美味的米饭，可以在水中加入一些盐或油。盐可以增加米饭的口感，油可以使米饭更加松软。但是要注意，加入的盐和油的量不能过多，否则会影响米饭的口感和健康。

总之，电压锅蒸饭需要的水量是每杯米1.5杯水，但是具体的水量要根据电压锅的型号、品牌以及米饭的类型来确定。在使用时，可以适量加入盐和油，以提高米饭的口感和质量。