电饼铛是现代家庭厨房中常见的一种厨房电器，它具有高效、方便、快捷等优点。在使用电饼铛时，有两个开关，那么这两个开关分别是用来做什么的呢？上下会自动断电吗？

首先，电饼铛的两个开关分别是控制温度和时间的。其中，一个开关是温度控制开关，通过旋转调节，可以选择不同的温度，以满足不同的烹饪需求。另一个开关是时间控制开关，可以设置烹饪的时间。这两个开关的使用方法很简单，只需根据需要旋转调节即可。

此外，电饼铛的上下表面是有加热管的，当温度达到设定值时，加热管会自动断电，以避免过热或烧焦的情况发生。因此，电饼铛的上下表面会自动断电，保证烹饪的安全性。

总之，电饼铛的两个开关分别是控制温度和时间的，在使用时只需旋转调节即可。同时，电饼铛的上下表面会自动断电，保证烹饪的安全性。使用电饼铛时，应该注意安全，避免烫伤或其他意外发生。