山楂，又称为“山珍果实”，是一种常见的水果。它的食用价值很高，不仅味道酸甜可口，而且还具有多种药用功效。

首先，山楂具有健脾开胃的作用。山楂中含有丰富的有机酸和果胶，能够促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化食物，增进食欲。

其次，山楂还可以降脂减肥。山楂中的黄酮类物质可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪的积累，有助于减轻体重，预防肥胖症。

此外，山楂还有舒缓神经的作用。山楂中含有多种维生素和矿物质，能够促进神经细胞的代谢，缓解神经紧张和焦虑情绪。

但是，山楂也有一些禁忌症。首先，山楂不宜在空腹时吃，容易导致胃肠不适和腹泻。其次，对于患有胃病、肝病、肾病等疾病的人群，应该避免过量食用山楂，以免加重疾病。

总之，山楂是一种营养丰富、药用价值很高的水果，但是在食用时要注意适量，以免引起不良反应。