黄油是一种非常常见的食材，它可以用来烹调、涂抹面包、制作甜点等等。但是，对于很多人来说，黄油应该是冷藏还是冷冻却并不是很清楚。

首先，黄油是一种易受氧化影响的食材，如果放置在室温下，容易变质。因此，我们通常建议将黄油存放在冰箱里，这样可以延长其保质期。

但是，有些人可能会觉得将黄油放在冰箱里太过冷冻，会影响其口感。其实，这个问题可以通过黄油的储存方式来解决。如果将黄油放在冷藏室中，即在冰箱里但不是在最冷的区域，可以保持黄油的质地和口感，同时又能保证其新鲜度。

另外，如果你不打算在短时间内使用黄油，可以选择将其冷冻。黄油可以在冷冻库中保存数个月，这样可以确保其不会变质。

总之，黄油应该存放在冰箱中，但是可以根据实际情况选择是否将其冷冻。如果需要长期保存，冷冻是个不错的选择，而如果需要在短时间内使用，放在冷藏室中即可。