生肉有味道是我们在烹饪过程中不可避免的问题。这种味道往往是由于肉质本身的问题，或者是保存不当所导致的。不过，我们不必过于担心，因为有一些简单的方法可以帮助我们处理生肉的味道。

首先，我们可以在购买生肉时选择新鲜的肉。如果肉看起来不新鲜或有异味，最好不要购买。其次，我们可以在家中用盐、醋、姜或者洋葱等调料来去除生肉的异味。将生肉浸泡在水中约30分钟，加入适量的调料，再用清水冲洗一下，这样就可以去除大部分异味。

另外，我们也可以用酒或者柠檬汁来去除生肉的异味。将生肉切成块状，用酒或柠檬汁浸泡约30分钟，再用清水冲洗干净即可。

最后，如果我们实在无法去除生肉的异味，可以考虑将其煮熟或煎炸。煮熟的肉往往会失去一部分异味，而煎炸的肉则会在高温下破坏异味物质，从而让肉变得更加美味可口。

总之，生肉有味道并不是什么大问题，我们可以用一些简单的方法来去除异味，让食材更加新鲜美味。