玉米面包子是一道美味可口的传统小吃，而且它健康、营养，深受人们的喜爱。但是，有些人在制作玉米面包子时，会发现包子的口感有些硬，不够松软。那么，该怎样制作才能让玉米面包子更加松软呢？

首先，我们需要选择好面粉。在制作玉米面包子时，我们应该选择高筋面粉，这样可以增加面团的韧性和弹性，使得包子更加松软有嚼劲。

其次，我们需要适量添加温水和酵母，这样可以促进面团的发酵。在制作过程中，我们应该注意水温的选择，一般建议水温在40℃左右，不要太热或太冷，否则会影响发酵效果。

接着，我们需要合理揉面。在揉面的过程中，我们应该采取拉拳法，多次揉搓，使得面团更加细腻，增加面团的筋度和韧性，从而使得包子更加松软有嚼劲。

最后，我们需要注意火候的掌握。在蒸包子的过程中，火候的掌握非常重要。一般来说，我们可以先用大火蒸5分钟，然后转小火继续蒸10分钟左右，这样可以保证包子熟透，口感松软。

总之，制作玉米面包子需要注意选择好面粉、适量添加温水和酵母、合理揉面、以及注意火候的掌握。只有做到这些，才能制作出口感松软、营养美味的玉米面包子。