威风和千层是两种不同的概念，具有明显的区别。

威风是指一种强大的气场，通常与权威、威严等概念相伴随。一个人拥有威风，常常能够在众人中脱颖而出，令人印象深刻。威风通常是在特定场合中体现的，例如领导者在重要场合上的表现，或者是演讲者在舞台上的表现等等。

千层则是指一种多层次的结构，通常与糕点等食品有关。千层的制作需要多次叠加和折叠，从而形成多层次的结构，口感丰富，质感酥脆。千层也可以用于比喻一些事物的结构层次，例如一个复杂的机构、一个多层次的计划等等。

威风和千层的区别在于，前者是指一种气场和气质，通常用于形容一个人在特定场合中的表现；后者则是指一种结构，通常用于形容一些事物的层次和分布情况。虽然两者都是形容词性的词语，但是其意义和用法有着明显的区别，需要根据具体情况来使用。