芹菜炒龙虾尾是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面是一份详细的做法大全及视频教程。

所需食材：

1. 龙虾尾 400克

2. 芹菜 200克

3. 姜 适量

4. 蒜 适量

5. 酱油 适量

6. 料酒 适量

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

9. 淀粉 适量

10. 植物油 适量

做法：

1. 将龙虾尾洗净，去掉龙虾壳，切成小块备用。

2. 将芹菜洗净切成小段备用。

3. 将适量的姜和蒜切末备用。

4. 在一个碗中放入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将龙虾尾块放入碗中，腌制5-10分钟。

6. 在另一个碗中放入适量的淀粉，将腌制好的龙虾尾块放入碗中，裹上淀粉。

7. 在热锅中放入适量的植物油，加入姜和蒜末煸炒。

8. 加入腌制好的龙虾尾块，煸炒至变色。

9. 加入芹菜段，翻炒均匀。

10. 倒入刚才调好的酱料，翻炒均匀。

11. 炒至芹菜熟透，龙虾尾块表面金黄酥脆即可出锅。

视频教程：

1. 准备材料。

2. 腌制龙虾尾。

3. 裹上淀粉。

4. 煸炒姜蒜。

5. 加入龙虾尾块翻炒。

6. 加入芹菜段。

7. 倒入调好的酱料。

8. 翻炒均匀。

9. 出锅。

以上就是芹菜炒龙虾尾的做法大全及视频教程，希望大家喜欢！