近年来，注水猪肉的问题日益严重，给我们的饮食健康带来了极大的威胁。那么，我们该如何才能吃到放心的猪肉呢？

首先，选择正规渠道购买猪肉。在超市或肉店购买时，要仔细查看猪肉的产地和生产日期，尽量选择正规品牌和有良好信誉的商家，避免购买来源不明的猪肉。

其次，对于注水猪肉，我们可以采用以下方法来判断是否注水。首先，用手轻轻按压猪肉，如果感觉柔软且有弹性，就有可能是注水猪肉；而如果感觉坚实、有弹性，就比较可能是正常猪肉。其次，可以通过观察猪肉表面是否有过多的水分或者水痕，来判断是否注水。

最后，烹饪时也要留意。煮猪肉时，可以先将猪肉放入沸水中焯烫一下，去除多余的水分和杂质。烧烤或煎炸猪肉时，也要控制好火候和时间，以免过度烹饪导致猪肉变得干燥。

总之，注水猪肉虽然存在着食品安全隐患，但只要我们加强了解、正确购买和合理烹饪，就能够吃到放心、健康的猪肉。