含维生素的食物是人们日常饮食中不可或缺的一部分。维生素是人体生命活动所必需的有机物质，它可以参与各种代谢过程，保护人体免受疾病的侵袭。以下是一些常见的含维生素的食物及其作用。

首先是富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等。维生素C具有抗氧化作用，可以帮助人体抵御自由基的侵害，同时还可以促进铁的吸收和免疫系统的正常运转。

其次是富含维生素E的食物，如坚果、鳕鱼、橄榄油等。维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的破坏，同时还可以促进血液循环和细胞的修复。

此外，富含维生素A的食物也是我们日常饮食中必不可少的一部分，如胡萝卜、菠菜、南瓜等。维生素A可以帮助保护视力、促进生长和保持皮肤的健康。

另外，含维生素B的食物也是非常重要的，如全麦面包、鸡肉、牛奶等。维生素B可以促进新陈代谢、维护神经系统和增强免疫力。

总的来说，含维生素的食物对人体健康有着重要的作用。在日常饮食中应该注意摄入各种维生素，以保持身体健康。