晶饼是一种传统的中式糕点，有着外脆内软的口感，是很多人喜欢的点心之一。今天我来分享一下晶饼的家常做法。

材料：

糯米粉200克、水100克、白糖50克、芝麻适量、油适量

步骤：

1.将糯米粉、白糖和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2.将面团揉成小圆球状，然后沾上芝麻。

3.将饼球压扁，成为薄饼状。

4.在平底锅中加入适量油，烧热后将饼放入锅中煎炸，直到两侧呈金黄色。

5.取出晶饼，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

小贴士：

1.揉面团时，可以根据需要适量加水或减少水份，以免面团过干或过稀。

2.煎炸时火候不要太大，以免糊掉或煎不熟。

3.晶饼可以根据个人口味添加葱花、香菜等调料，增加味道。

晶饼是一道简单易学的家常小点心，不仅美味可口，而且制作过程也很有趣，大家不妨来试试吧！