水是一种常见的物质，我们都知道它的沸点是100度。但是，有一些人可能听说过一种说法，即水可以烧到800度，这是否真实呢？

首先，我们需要知道什么是燃烧。燃烧是一种化学反应，需要三个因素：燃料、氧气和能量。当这三个因素同时存在时，燃料就会发生氧化反应，产生火焰和热能。

对于水来说，它是一种化合物，而非燃料。因此，即使给水加上足够的氧气和能量，也不会发生燃烧反应。最多只会发生水的蒸发、汽化等状态变化，但是水本身并不会燃烧。

那么，为什么会有人说水可以烧到800度呢？其实，这是一个误解。在实验室中，我们可以通过将水放在高温热源中，让它受热而达到高温状态。但是，这并不是水本身燃烧的结果，而是受到外界能量的影响。

此外，有一些人可能会将水和氢气混淆。氢气是一种易燃气体，确实可以燃烧产生高温。但是，将水分解成氢气和氧气需要外界能量的输入，这个过程并不是自发的燃烧反应。而且，水分解成氢气和氧气的过程需要很高的温度和压力，这种条件下水分子会发生断裂，而不是发生燃烧。

综上所述，水不能自发燃烧，也不会因为受热而燃烧到800度。这是一个常见的误解，我们需要正确理解燃烧的概念，避免产生错误的认识。